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スタッフブログ

久々のサワラ

2024.04.28(日)

念願の遠州サワラ、鈎サワラ、今は波乗りサワラ。

伊勢湾で釣りをしていた時はよく釣れたので食べてはいたのだけれど

遠州に来てからはサッパリ。

6年越しのサワラ。

鰆のたたき、バターソテー、西京漬けと食べかた色々。。。

美味しかった〜!(また食べたい!!)

鰆のたたきと菜花(春らしいでしょ)
あっさり鰆のバターソテー(サーモンピンクのは鰆の卵)
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